Fiche ROME H2210
Tonnelier / Tonnelière
Le Tonnelier, artisan de tradition et partenaire des vignerons, façonne des fûts en bois destinés à l'élaboration et la conservation des vins et alcools. Sélectionne et prépare les bois nécessaires à la construction des tonneaux Fabrique et répare des tonneaux, fûts et autres contenants en bois selon les spécifications requises Assure l'étanchéité des contenants en effectuant les ajustements nécessaires Peut personnaliser les tonneaux selon les demandes spécifiques des clients
Intitulés de postes
0
Appellations du ROME
Diplômes qui y préparent
0
Fiches RNCP des diplômes nationaux
Demandeurs d'emploi du domaine (2026-T3)
10 500
▼ -0,9 %Bois
Salaire médian à 30 mois
—
Aucun diplôme rattaché ne publie de salaire
Intitulés de postes
Appellations officielles rattachées à ce métier.
Donnée non disponible
Demandeurs d'emploi du domaine
Bois · France métropolitaine, données brutes trimestrielles.
Personnes qui recherchent un emploi dans ce domaine de métiers, tous niveaux de diplôme. Détail du domaine
Diplômes qui y préparent
Diplômes nationaux dont la fiche RNCP cite ce métier, avec leur salaire médian France entière à 30 mois. Débouché visé, pas emploi observé.
Aucun diplôme national du supérieur rattaché (les titres professionnels et diplômes d'école ne sont pas couverts).
Accès et compétences
Conditions d'accès. Cet emploi est accessible avec un CAP en tonnellerie, préparé en alternance ou en formation continue.
Savoir-faire (31)
- Agir rapidement en cas de défaut de fabrication détecté
- Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés
- Argumenter sur le choix des matériaux auprès des clients
- Assembler les douelles pour former le corps du tonneau
- Calibrer et ajuster les cercles métalliques sur le tonneau
- Communiquer efficacement avec les fournisseurs
- Comprendre, interpréter des données et documents techniques
- Construire des relations professionnelles durables avec les clients et les fournisseurs
- Contrôler l'étanchéité d'un produit de tonnellerie
- Contrôler la qualité du bois et des assemblages
- Contrôler la stabilité, la dimension des éléments façonnés
- Découper les merrains (douelles) à dimensions précises
- Développer des techniques de tonnellerie innovantes
- Effectuer l'emballage et le conditionnement des tonneaux pour expédition
- Effectuer le suivi des commandes, la facturation
- Etablir des partenariats avec des vignerons locaux et internationaux
- Evaluer l'impact environnemental des matériaux utilisés
- Façonner des éléments en bois sur machine à commandes numériques ou automatisées
- Gérer les commandes de fournitures et les stocks de matières premières
- Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
- Optimiser les flux de production et les tâches accomplies dans le but d'économiser la matière et de réduire les déchets
- Organiser l'activité commerciale export d'une entreprise
- Organiser son espace et son poste de travail
- Procéder à l'assemblage et à la chauffe des tonneaux
- Renseigner et tenir à jour des outils de suivi de l'activité (tableaux de bord de production, relevés d'incidents, qualité...)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser un travail de précision nécessitant le sens de la minutie
- Réparer des tonneaux endommagés en remplaçant les pièces
- Sélectionner les arbres ou les bois nécessaires à la fabrication des tonneaux
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Utiliser un outillage à main et portatif (marteaux, chasses, rabots, cutter mètres, etc.)
Savoir-être professionnels (3)
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Faire preuve de rigueur et de précision
Savoirs (20)
- CAP tonnelier
- CAP tonnellerie
- Essences de bois
- Gestion des déchets
- Identification des espèces d'arbres
- Maintenance préventive d'équipements mécaniques
- Oenologie
- Optimisation du bois et respect des qualités de fabrication
- Pose de joints (isolation, étanchéité, ...) sur ouvrage bois
- Techniques de cintrage
- Techniques de gravure
- Techniques de mesure et de marquage du bois
- Techniques de polissage du bois
- Techniques de ponçage
- Techniques de restauration de tonneaux anciens
- Techniques de traitement thermique du bois
- Travail manuel du bois
- Utilisation d'outils à bois manuels
- Utilisation de machines-outils à commandes numériques
- Utilisation de vernis et de peintures sur bois
Source : Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME) (France Travail), v62.