Fiche métier · ROME G1502
Employé / Employée d'hôtel
L'employé d'hôtel est naturellement polyvalent pour garantir un séjour agréable et sans souci aux clients. Assure un accueil chaleureux et professionnel aux clients Effectue des tâches variées telles que le nettoyage des chambres, la gestion de la réception et l'assistance en cuisine Contribue à la préparation et au service des repas et des boissons Maintient les standards de propreté et d'hygiène dans l'établissement
G15Personnel d'étage en hôtellerie
Intitulés de postes
7
Appellations du ROME
Diplômes qui y préparent
0
Fiches RNCP des diplômes nationaux
Demandeurs d'emploi du métier (cat. A, sept. 2026)
2 170
▼ -4 %France entière · évolution sur un an
Salaire médian à 30 mois
—
Aucun diplôme rattaché ne publie de salaire
Intitulés de postes
Appellations officielles rattachées à ce métier.
- Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie
- Cafetier / Cafetière d'hôtel
- Employé / Employée d'hôtel
- Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie
- Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier
- Equipier / Equipière d'hôtel
- Equipier / Equipière de banquet
Demandeurs d'emploi qui recherchent ce métier
Catégorie A, inscrits en fin de mois, France entière, données brutes (France Travail, STMT).
Effectifs arrondis à la dizaine par le producteur ; depuis juillet 2025, le métier recherché d'une partie des nouveaux inscrits est saisi plus tard, ce qui tire les derniers mois vers le bas.
Par région
Demandeurs d'emploi de catégorie A recherchant ce métier, dernier mois publié. Évolution sur un an.
Offres et concurrence dans le domaine G15
Personnel d'étage en hôtellerie
Offres diffusées (2026 T1)
10 980
▲ +3 %42 % d'offres durables (CDI, CDD > 6 mois)
Demandeurs pour une offre
1,3
14 600 demandeurs cat. A du domaine fin 2026 T1
Offres diffusées sur le site de France Travail (partenaires compris) pendant le trimestre, rapportées aux demandeurs d'emploi du même domaine en fin de trimestre. C'est un repère de concurrence, pas l'indicateur officiel de tension (qui combine aussi les embauches et la durée des offres). Toutes les offres ne passent pas par France Travail.
Diplômes qui y préparent
Diplômes nationaux dont la fiche RNCP cite ce métier, avec leur salaire médian France entière à 30 mois. Débouché visé, pas emploi observé.
Aucun diplôme national du supérieur rattaché (les titres professionnels et diplômes d'école ne sont pas couverts).
Accès et compétences
Conditions d'accès. Cet emploi est accessible avec ou sans qualification, mais des formations spécifiques en hôtellerie sont très appréciées, selon le type d'établissement.
Savoir-faire (45)
- Accomplir des formalités administratives et réglementaires
- Accueillir, informer et orienter les clients
- Adapter le service en fonction des préférences du client
- Agir rapidement en situation d'urgence
- Assurer la propreté des chambres et des espaces publics
- Assurer un service ponctuel selon les horaires convenus
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Construire son projet professionnel dans l'hôtellerie
- Développer et fidéliser la relation client
- Effectuer le suivi des commandes, la facturation
- Entretenir le linge
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fournir des informations touristiques et locales aux clients
- Garantir la satisfaction du client
- Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique
- Gérer les réservations et les annulations tout en délivrant un service de qualité
- Gérer une situation conflictuelle
- Identifier les besoins en équipements et en matériels
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Maintenir à jour les dossiers administratifs
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
- Mobiliser les éco-gestes
- Organiser les espaces communs pour assurer le confort des clients
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Plier et ranger du linge
- Prendre une commande client
- Procéder à l'encaissement
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Repasser du textile (vêtements, linge)
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser la mise en place du mobilier, du matériel audio-visuel et informatique des salles de réunions, de conférences
- Réaliser la plonge
- Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement
- Réaliser un service en salle
- Surveiller la sécurité des biens et des personnes au sein de l'hôtel
- Traiter efficacement les informations relatives aux commandes
- Traiter les demandes et réclamations des clients selon la procédure établie et en proposant des solutions adaptées
- Traiter les demandes spéciales des clients
- Utiliser des techniques de service professionnelles
- Utiliser les outils numériques
Savoir-être professionnels (3)
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Savoirs (26)
- Accueil et réception en hôtellerie
- Agent (e) d'hôtellerie [Polynésie Française]
- Analyse des besoins des clients
- BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
- BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
- BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
- Bac pro commercialisation et services en restauration
- Bac pro métiers de l'accueil
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
- CQP gouvernant d'hôtel
- CQP maître d'hôtel
- Caractéristiques des produits d'entretien
- Employé (e) d'étage en hôtellerie [Polynésie Française]
- Gestion de la satisfaction client
- Gestion des stocks de linge
- Maintenance de premier niveau
- Normes d'exploitation hôtelière
- Normes d'hygiène et de sécurité
- Service de conciergerie
- Service en chambre
- Titre professionnel employé d'étage hôtellerie et hôtellerie de plein air
- Utilisation d'outillage manuel
- Utilisation de logiciels de réservation
- Utilisation de machine de plonge automatisée
- Utilisation de matériel de nettoyage
Source : Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME) (France Travail), v62.