Fiche ROME G1416
Directeur / Directrice d'hôtellerie de plein air
Le Directeur d'hôtellerie de plein air définit la stratégie de développement de son établissement et en assure la mise en ½uvre. Gère le fonctionnement quotidien du site, incluant la réservation, l'accueil, l'hébergement, la restauration et les activités de loisirs. Assure la qualité des services offerts aux clients et veille à leur satisfaction Supervise et coordonne le travail des équipes sur le site Développe et met en ½uvre des stratégies marketing pour promouvoir le site et l'offre de services Contrôle les budgets et optimise les coûts d'exploitation Veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène
Intitulés de postes
0
Appellations du ROME
Diplômes qui y préparent
0
Fiches RNCP des diplômes nationaux
Demandeurs d'emploi du domaine (2026-T3)
13 500
▲ +3,1 %Gestion et direction
Salaire médian à 30 mois
—
Aucun diplôme rattaché ne publie de salaire
Intitulés de postes
Appellations officielles rattachées à ce métier.
Donnée non disponible
Demandeurs d'emploi du domaine
Gestion et direction · France métropolitaine, données brutes trimestrielles.
Personnes qui recherchent un emploi dans ce domaine de métiers, tous niveaux de diplôme. Détail du domaine
Diplômes qui y préparent
Diplômes nationaux dont la fiche RNCP cite ce métier, avec leur salaire médian France entière à 30 mois. Débouché visé, pas emploi observé.
Aucun diplôme national du supérieur rattaché (les titres professionnels et diplômes d'école ne sont pas couverts).
Accès et compétences
Conditions d'accès. Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie-restauration, tourisme ou en hôtellerie de plein air.
Savoir-faire (49)
- Analyser les écarts de budget prévisionnel
- Animer, coordonner une équipe
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Assurer la conformité avec les normes environnementales
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Assurer une veille juridique et réglementaire
- Concevoir des animations selon les types de publics
- Concevoir et piloter une politique de gestion des ressources humaines
- Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
- Contrôler la conformité des installations de sécurité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Définir des besoins en développement des compétences
- Définir un plan de gestion des espaces verts
- Définir une stratégie de communication
- Développer des partenariats locaux pour offrir des activités touristiques attractives
- Développer des stratégies de marketing digital
- Développer et fidéliser la relation client
- Elaborer une stratégie commerciale
- Elaborer, suivre et piloter un budget
- Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
- Evaluer les procédures de contrôle d'une structure
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Faciliter la communication interne et externe
- Former et développer les compétences des équipes
- Garantir la fiabilité des comptes et des documents comptables
- Gérer des réclamations et litiges
- Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique
- Gérer les réservations et l'accueil des clients
- Gérer les urgences et les incidents sur site
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
- Mettre en oeuvre des actions de communication
- Mettre en place des partenariats stratégiques
- Optimiser l'agencement des espaces communs
- Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources
- Organiser des activités de loisirs pour les clients
- Organiser un recrutement
- Piloter la performance et la rentabilité d'une activité ou d'un projet
- Piloter une activité
- Planifier les opérations de maintenance des équipements
- Proposer des axes d'évolution sur la base d'indicateurs chiffrés
- Proposer des innovations pour améliorer la qualité de service
- Prévenir et résoudre les conflits
- Recruter et intégrer une personne
- Réaliser une veille de marché, une veille concurrentielle
- Réduire l'empreinte environnementale de son activité
- Utiliser les outils numériques
- Vendre ou louer des produits ou des services
- Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels
Savoir-être professionnels (4)
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Savoirs (27)
- Activités d'une structure d'hébergement
- Analyse de la concurrence locale
- BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
- BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
- BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
- Connaissance des attractions touristiques locales
- Connaissance des tendances du tourisme
- Diplôme de management de l'hôtellerie et restauration
- Diplôme en management international de l'hôtellerie et de la restauration
- Diplôme manager dans l'hôtellerie restauration
- Gestion de la sécurité sur site
- Gestion des fournisseurs et des commandes
- Gestion des réservations
- Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
- Législation sociale
- Manager des entreprises de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration
- Normes d'hébergement touristique
- Normes de sécurité et d'accessibilité des espaces et des établissements recevant du public
- Normes environnementales
- Optimisation des coûts et des budgets
- Organisation d'événements en plein air
- Procédures de maintenance des équipements et du patrimoine bâti
- Techniques commerciales
- Techniques de communication orales, écrites et numériques
- Techniques de promotion touristique
- Titre professionnel responsable d'établissement touristique
- Utilisation de logiciels de gestion hôtelière
Source : Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME) (France Travail), v62.