Fiche ROME A1418
Viticulteur / Viticultrice
Participe à l'ensemble des travaux de culture et d'entretien de la vigne (taille, réparation, liage, travail du sol) et de récolte du raisin en fonction du cycle végétatif. Peut participer aux opérations de vinification et de mise en bouteille. Peut exploiter sa propre vigne et encadrer une équipe.
Intitulés de postes
0
Appellations du ROME
Diplômes qui y préparent
0
Fiches RNCP des diplômes nationaux
Demandeurs d'emploi du domaine (2026-T3)
50 900
▼ -2,5 %Production
Salaire médian à 30 mois
—
Aucun diplôme rattaché ne publie de salaire
Intitulés de postes
Appellations officielles rattachées à ce métier.
Donnée non disponible
Demandeurs d'emploi du domaine
Production · France métropolitaine, données brutes trimestrielles.
Personnes qui recherchent un emploi dans ce domaine de métiers, tous niveaux de diplôme. Détail du domaine
Diplômes qui y préparent
Diplômes nationaux dont la fiche RNCP cite ce métier, avec leur salaire médian France entière à 30 mois. Débouché visé, pas emploi observé.
Aucun diplôme national du supérieur rattaché (les titres professionnels et diplômes d'école ne sont pas couverts).
Accès et compétences
Conditions d'accès. Cet emploi est accessible sans qualification. Un diplôme de niveau CAP/BEP dans le domaine de l'agriculture ou des travaux de la vigne est néanmoins apprécié. Des CACES peuvent être requis pour la conduite d'engins agricoles.
Savoir-faire (35)
- Affûter un outil, un équipement
- Aménager un espace physique de stockage
- Analyser la qualité et la conformité des matières premières
- Appliquer un traitement, un produit
- Conditionner des produits
- Contrôler l'application des procédures qualités
- Contrôler la maturité d'un fruit
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Coordonner l'activité d'une équipe
- Désinfecter et décontaminer un équipement
- Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
- Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
- Elaborer des actions ou des règles de prévention
- Entretenir les mécanismes d'un engin motorisé
- Entretenir un arbre, une plantation
- Identifier une maladie, un parasite ou une carence sur un végétal, un arbre
- Installer un élément de protection d'espace naturel
- Maintenir le véhicule en bon état de propreté et de fonctionnement
- Manipuler un engin de manutention ou de chantier
- Monter et régler une installation, une machine
- Optimiser les processus pour réduire les risques environnementaux
- Organiser et contrôler un approvisionnement
- Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
- Planter un arbre, une plante, un végétal
- Pratiquer des gestes et postures de manutention en toute sécurité
- Préparer et utiliser le matériel, les matériaux et les outillages prévus pour la tâche
- Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
- Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage
- Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
- Régler les systèmes hydrauliques des machines agricoles
- Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
- Soigner un arbre, une plante
- Surveiller l'état d'une plantation
Savoir-être professionnels (3)
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Savoirs (33)
- Agriculture biologique
- Agronomie
- BPA option travaux de la vigne et du vin spécialité travaux de la vigne
- CAP agricole métiers de l'agriculture
- Cadre réglementaire environnemental
- Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg (CACES R 389-3)
- Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité supérieure à 6000 kg (CACES R 389-4)
- Chariots élévateurs à mât rétractable (CACES R 389-5)
- Fonctionnement des engins agricoles
- Gestion des habitats naturels
- Normes qualité
- Physiologie végétale
- Réglementation phytosanitaire
- Réglementation sur la production vinicole
- Réglementation sur le stockage de produits spécifiques (dangereux, sous température dirigée, phytosanitaire, ...)
- Spécificités de stockage des vins
- Techniques culturales
- Techniques d'affûtage
- Techniques d'effeuillage
- Techniques d'embouteillage
- Techniques d'ébourgeonnage
- Techniques de désinfection des surfaces
- Techniques de soins aux arbres ou ceps
- Techniques de soudure
- Techniques de stockage optimisé
- Techniques de taille de fructification
- Techniques de taille de végétaux
- Techniques de vinification
- Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol (CACES R 389-1)
- Utilisation d'alcoomètre
- Utilisation d'outils agricoles
- Utilisation d'outils de taille
- Utilisation de produits phytosanitaires
Source : Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME) (France Travail), v62.