Fiche ROME A1416
Exploitant / Exploitante agricole
L'Exploitant agricole assure la gestion et le développement de son exploitation afin de produire et commercialiser des denrées alimentaires, des matières premières et des produits agricoles. Cultive diverses plantes (céréales, légumes, fruits, etc.) selon les saisons et les conditions climatiques Élève des animaux pour la production de viande, de lait, ou d'autres produits Maintient et répare le matériel et les infrastructures agricoles Commercialise les produits de l'exploitation, en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire Adapte les méthodes de culture et d'élevage aux évolutions technologiques et environnementales
Intitulés de postes
50
Appellations du ROME
Diplômes qui y préparent
4
Fiches RNCP des diplômes nationaux
Demandeurs d'emploi du domaine (2026-T3)
50 900
▼ -2,5 %Production
Salaire médian à 30 mois
1 880€
Diplôme médian parmi 2 qui publient un salaire
Intitulés de postes
Appellations officielles rattachées à ce métier.
- Agent / Agente de maîtrise d'exploitation agricole cadre transition écologique
- Agriculteur / Agricultrice transition écologique
- Agriculteur / Agricultrice en polyculture transition écologique
- Agriculteur / Agricultrice en polyculture-élevage transition écologique
- Betteravier / Betteravière transition écologique
- Chef / Cheffe d'exploitation agricole cadre transition écologique
- Chef / Cheffe d'équipe d'exploitation agricole cadre transition écologique
- Chef / Cheffe d'équipe en polyculture élevage cadre transition écologique
- Chef / Cheffe de chantier de travaux agricoles cadre transition écologique
- Chef / Cheffe de culture céréalière transition écologique
- Chef / Cheffe de production agricole transition écologique
- Commis / Commise agricole transition écologique
- Conducteur(trice) travaux en entreprise de travaux agricoles cadre transition écologique
- Contremaître / Contremaîtresse agricole cadre transition écologique
- Contremaître / Contremaîtresse d'exploitation agricole cadre transition écologique
- Cultivateur / Cultivatrice transition écologique
- Cultivateur / Cultivatrice de cultures industrielles transition écologique
- Cultivateur / Cultivatrice de grandes cultures transition écologique
- Cultivateur / Cultivatrice de plein champ transition écologique
- Céréalier / Céréalière transition écologique
- Directeur / Directrice d'exploitation agricole transition écologique
- Exploitant / Exploitante agricole transition écologique
- Exploitant / Exploitante agricole en arboriculture transition écologique
- Exploitant / Exploitante agricole en grandes cultures transition écologique
- Exploitant / Exploitante agricole en horticulture transition écologique
- Exploitant / Exploitante agricole en maraîchage transition écologique
- Exploitant / Exploitante agricole en polyculture-élevage transition écologique
- Gérant / Gérante d'exploitation agricole transition écologique
- Gérant / Gérante d'exploitation arboricole transition écologique
- Gérant / Gérante d'exploitation de grandes cultures transition écologique
- Gérant / Gérante d'exploitation maraîchère transition écologique
- Gérant / Gérante d'exploitation viticole transition écologique
- Intendant / Intendante d'exploitation agricole cadre transition écologique
- Maïsiculteur / Maïsicultrice transition écologique
- Ouvrier / Ouvrière agricole transition écologique
- Ouvrier / Ouvrière agricole de grandes cultures transition écologique
- Ouvrier / Ouvrière en polyculture élevage transition écologique
- Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente transition écologique
- Polyculteur éleveur / Polycultrice éleveuse transition écologique
- Polyéleveur / Polyéleveuse transition écologique
- Producteur / Productrice d'oléagineux transition écologique
- Producteur / Productrice de cannes à sucre transition écologique
- Producteur / Productrice de petits fruits transition écologique
- Producteur / Productrice de pommes de terre transition écologique
- Producteur / Productrice de protéagineux transition écologique
- Riziculteur / Rizicultrice transition écologique
- Régisseur / Régisseuse d'exploitation agricole cadre transition écologique
- Régisseur / Régisseuse en agriculture cadre transition écologique
- Second / Seconde d'exploitation en polyculture élevage cadre transition écologique
- Sojaculteur / Sojacultrice transition écologique
Demandeurs d'emploi du domaine
Production · France métropolitaine, données brutes trimestrielles.
Personnes qui recherchent un emploi dans ce domaine de métiers, tous niveaux de diplôme. Détail du domaine
Diplômes qui y préparent
Diplômes nationaux dont la fiche RNCP cite ce métier, avec leur salaire médian France entière à 30 mois. Débouché visé, pas emploi observé.
Sans salaire publié : Agronomie (Licence professionnelle), Genie biologique (Bachelor universitaire de technologie).
Accès et compétences
Conditions d'accès. Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP à Bac +3 dans le domaine agricole selon les contextes et la taille de l'exploitation. Des Certificats d'aptitude à la conduite en sécurité (CACES) pourront être nécessaires pour la conduite d'engins agricoles
Savoir-faire (50)
- Agir rapidement en cas d'urgence médicale pour les animaux
- Analyser les données de production et ajuster les processus
- Analyser les sols pour déterminer les besoins en nutriments des cultures
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Appliquer un traitement, un produit
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Assurer la maintenance préventive de base des équipements
- Assurer la traçabilité des produits
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Commercialiser les produits d'une exploitation
- Conduire des engins agricoles
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Contrôler le confort des installations pour les animaux
- Contrôler les conditions de stockage des produits
- Dispenser les soins préventifs ou curatifs aux animaux
- Développer et mettre en place des pratiques agricoles durables
- Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
- Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
- Elaborer, suivre et piloter un budget
- Encadrer et coordonner une équipe
- Entretenir un système d'irrigation et d'arrosage
- Entretenir un élevage animal
- Etablir des partenariats avec des distributeurs
- Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
- Evaluer les coûts de production et définir les prix de vente
- Gérer l'alimentation quotidienne des animaux
- Gérer les rotations de cultures pour optimiser les rendements
- Identifier les besoins en renouvellement ou diversification des espèces d'un élevage
- Monter et régler une installation, une machine
- Nettoyer les équipements et les zones d'élevage
- Négocier avec les fournisseurs pour les achats de produits
- Négocier les contrats de vente des produits agricoles
- Optimiser l'utilisation des ressources en eau
- Optimiser la gestion de la trésorerie
- Organiser et contrôler un approvisionnement
- Organiser le traitement des commandes
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
- Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
- Renseigner un registre d'élevage
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Stocker un produit
- Suivre la comptabilité d'une structure
- Surveiller l'état d'une plantation
- Surveiller un cheptel animalier
- Sélectionner et appliquer des engrais organiques
- Transformer un produit de l'élevage
- Utiliser des outils technologiques agricoles automatisés et de précision (robots, surveillance à distance, etc.)
- Utiliser les outils numériques
- Veiller au respect des réglementations techniques et environnementales
Savoir-être professionnels (3)
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de persévérance
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Savoirs (27)
- Agriculture biologique
- Agronomie
- BPA option travaux de la production animale spécialité polyculture et élevage
- BTSA agronomie et cultures durables
- BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement
- Biologie des végétaux
- Diététique animale
- Evaluation des impacts climatiques
- Fonctionnement des engins agricoles
- Gestion des cultures
- Gestion des déchets agricoles
- Gestion des ressources en eau
- Gestion des récoltes
- Licence pro mention agriculture biologique : production, conseil, certification et commercialisation
- Licence pro mention agronomie
- Maintenance préventive de matériel agricole
- Maîtrise des outils informatiques et numériques métier
- Méthodes d'élevage
- Normes environnementales
- Procédures d'entretien de bâtiments agricoles
- Règles de sécurité
- Réglementation phytosanitaire
- Techniques culturales
- Techniques d'approche et de manipulation des animaux
- Techniques d'irrigation
- Utilisation d'outils de planification
- Utilisation de produits phytosanitaires
Source : Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME) (France Travail), v62.