Fiche ROME A1405
Arboriculteur / Arboricultrice
L'Arboriculteur cultive divers types d'arbres fruitiers et ornementaux selon les saisons et les conditions climatiques. Effectue la taille, l'élagage et le traitement des arbres pour garantir leur santé et leur productivité Surveille et contrôle les attaques de nuisibles et les maladies des plantes Récolte les fruits en respectant les périodes optimales Commercialise les produits de l'arboriculture sur les marchés locaux, auprès de distributeurs ou d'industriels Peut gérer une équipe et coordonner les opérations de culture et de récolte ou de cueillette
Intitulés de postes
33
Appellations du ROME
Diplômes qui y préparent
2
Fiches RNCP des diplômes nationaux
Demandeurs d'emploi du métier (cat. A, sept. 2026)
8 950
▲ +21,1 %France entière · évolution sur un an
Salaire médian à 30 mois
1 880€
Diplôme médian parmi 2 qui publient un salaire
Intitulés de postes
Appellations officielles rattachées à ce métier.
- Agriculteur en arboriculture / Agricultrice en arboriculture transition écologique
- Agrumiculteur / Agrumicultrice transition écologique
- Arboriculteur / Arboricultrice transition écologique
- Arboriculteur ornemental / Arboricultrice ornementale transition écologique
- Chef / Cheffe de culture en serre transition écologique
- Chef / Cheffe de culture responsable de production agricole transition écologique
- Chef d'exploitation en arboriculture transition écologique
- Chef d'équipe en production arboricole transition écologique
- Chef de culture arboricole transition écologique
- Chef de culture viticole transition écologique
- Chef de station fruitière transition écologique
- Contremaître / Contremaîtresse en arboriculture transition écologique
- Contremaître / Contremaîtresse viticole transition écologique
- Fruiticulteur / Fruiticultrice transition écologique
- Kiwiculteur / Kiwicultrice transition écologique
- Oléiculteur / Oléicultrice transition écologique
- Ouvrier / Ouvrière agricole viticulture transition écologique
- Ouvrier / Ouvrière arboricole transition écologique
- Ouvrier / Ouvrière en arboriculture transition écologique
- Ouvrier / Ouvrière en viticulture transition écologique
- Ouvrier viticole / Ouvrière viticole transition écologique
- Pomiculteur / Pomicultrice transition écologique
- Producteur / Productrice d'ananas transition écologique
- Producteur / Productrice de bananes transition écologique
- Producteur / Productrice de fruits transition écologique
- Pruniculteur / Prunicultrice transition écologique
- Responsable d'exploitation viticole transition écologique
- Régisseur / Régisseuse d'exploitation viticole transition écologique
- Salarié / Salariée viticole transition écologique
- Tailleur / Tailleuse de fruitiers transition écologique
- Tailleur / Tailleuse de vigne transition écologique
- Vigneron manipulant / Vigneronne manipulante transition écologique
- Viticulteur / Viticultrice transition écologique
Demandeurs d'emploi qui recherchent ce métier
Catégorie A, inscrits en fin de mois, France entière, données brutes (France Travail, STMT).
Effectifs arrondis à la dizaine par le producteur ; depuis juillet 2025, le métier recherché d'une partie des nouveaux inscrits est saisi plus tard, ce qui tire les derniers mois vers le bas.
Par région
Demandeurs d'emploi de catégorie A recherchant ce métier, dernier mois publié. Évolution sur un an.
Offres et concurrence dans le domaine A14
Production
Le producteur ne publie pas d'offres pour ce domaine sous un libellé identique au référentiel ROME.
Diplômes qui y préparent
Diplômes nationaux dont la fiche RNCP cite ce métier, avec leur salaire médian France entière à 30 mois. Débouché visé, pas emploi observé.
Accès et compétences
Conditions d'accès. Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP à Bac +2 dans le domaine agricole, en production végétale, fruitière ou en arboriculture. Des Certificats d'aptitude à la conduite en sécurité (CACES) pourront être nécessaires pour la conduite d'engins agricoles ou d'engins de manutention.
Savoir-faire (39)
- Adapter les méthodes d'irrigation aux conditions climatiques
- Animer, coordonner une équipe
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Appliquer des traitements phytosanitaires adaptés selon la réglementation
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Charger, décharger, manutentionner des produits
- Commercialiser les produits d'une exploitation
- Conditionner les produits dans des caisses ou des conteneurs pour faciliter leur transport sans les abimer
- Conduire des engins agricoles
- Contrôler la maturité d'un fruit
- Développer et mettre en place des pratiques agricoles durables
- Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
- Effectuer le suivi des commandes, la facturation
- Entretenir un arbre, une plantation
- Former les nouveaux employés aux techniques spécifiques de l'arboriculture
- Gérer les dossiers de certification et labels qualité
- Identifier et évaluer les risques potentiels liés à l'environnement (variation des conditions climatiques)
- Identifier une maladie, un parasite ou une carence sur un végétal, un arbre
- Négocier des contrats de vente de fruits avec les distributeurs ou les industriels
- Optimiser les espaces de stockage
- Organiser le traitement des commandes
- Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
- Planter un arbre, une plante, un végétal
- Prévenir les maladies par des mesures prophylactiques
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
- Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
- Superviser les opérations de coupe et de traitement des arbres
- Superviser les opérations de récolte ou de cueillette et contrôler la qualité des produits
- Surveiller l'état d'une plantation
- Tailler les arbres
- Transformer des matières premières d'origine végétale
- Trier les végétaux récoltés en fonction de leur utilisation future
- Utiliser des méthodes de lutte biologique contre les nuisibles
- Utiliser des outils technologiques agricoles automatisés et de précision (robots, surveillance à distance, etc.)
- Utiliser des systèmes d'arrosage économes en eau
- Utiliser des équipements de cueillette spécifiques
- Utiliser les outils digitaux (communication, applications, objets connectés)
- Vendre des produits sur le marché ou en vente directe sur l'exploitation
Savoir-être professionnels (3)
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Savoirs (29)
- Agriculture biologique
- Agronomie
- BPA option travaux des productions horticoles spécialité arboriculture fruitière
- Bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole
- Biologie des végétaux
- Botanique
- Caractéristiques des variétés de fruits
- Certificat de spécialisation conduite de productions en arboriculture fruitière
- Fonctionnement des engins agricoles
- Gestion de la pollinisation
- Gestion des déchets verts
- Gestion des ressources en eau
- Gestion des écosystèmes locaux et de la biodiversité
- Normes qualité
- Pathologies végétales
- Prévention des risques liés aux pesticides
- Réglementation phytosanitaire
- Techniques culturales
- Techniques d'effeuillage
- Techniques d'irrigation
- Techniques d'ébourgeonnage
- Techniques de fertilisation
- Techniques de greffage
- Techniques de plantation
- Techniques de stockage des fruits
- Techniques de taille de fructification
- Utilisation d'outils agricoles
- Utilisation d'outils de taille
- Utilisation de produits phytosanitaires
Source : Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME) (France Travail), v62.