Fiche ROME A1404
Aquaculteur / Aquacultrice
L'Aquaculteur / Aquacultrice, est un spécialiste de la production animale en milieu aquatique. Élève et soigne des poissons, crustacés et coquillages selon les normes environnementales et sanitaires Surveille l'environnement et la qualité de l'eau pour garantir la santé des espèces et en assurer une gestion durable Récolte les produits aquatiques prêts à la consommation ou pour transformation et les commercialise Peut encadrer des équipes et gérer une entreprise
Intitulés de postes
27
Appellations du ROME
Diplômes qui y préparent
1
Fiches RNCP des diplômes nationaux
Demandeurs d'emploi du domaine (2026-T3)
50 900
▼ -2,5 %Production
Salaire médian à 30 mois
1 900€
Diplôme médian parmi 1 qui publient un salaire
Intitulés de postes
Appellations officielles rattachées à ce métier.
- Agent / Agente piscicole transition écologique
- Algoculteur / Algocultrice vert
- Aquaculteur / Aquacultrice transition écologique
- Astaciculteur / Astacicultrice (écrevisses) transition écologique
- Chef / Cheffe d'exploitation aquacole transition écologique
- Conchyliculteur / Conchylicultrice (coquillages) transition écologique
- Crustaciculteur / Crustacicultrice (crustacés) transition écologique
- Echiniculteur / Echinicultrice (oursins) transition écologique
- Eleveur / Eleveuse de poissons transition écologique
- Exploitant de ferme aquacole / Exploitante de ferme aquacole transition écologique
- Greffeur / Greffeuse d'huîtres perlières transition écologique
- Mytiliculteur / Mytilicultrice (moules) transition écologique
- Ostréiculteur / Ostréicultrice (huîtres) transition écologique
- Ouvrier / Ouvrière aquacole transition écologique
- Ouvrier / Ouvrière conchylicole transition écologique
- Ouvrier / Ouvrière mytilicole transition écologique
- Ouvrier / Ouvrière ostréicole transition écologique
- Ouvrier / Ouvrière piscicole transition écologique
- Pectiniculteur / Pectinicultrice (coquilles Saint-Jacques) transition écologique
- Pisciculteur / Piscicultrice transition écologique
- Producteur / Productrice d'algues vert
- Responsable d'exploitation aquacole transition écologique
- Responsable de ferme aquacole transition écologique
- Salmoniculteur / Salmonicultrice (saumons) transition écologique
- Technicien / Technicienne en pisciculture transition écologique
- Truiticulteur / Truiticultrice (truites) transition écologique
- Vénériculteur / Vénéricultrice (palourdes) transition écologique
Demandeurs d'emploi du domaine
Production · France métropolitaine, données brutes trimestrielles.
Personnes qui recherchent un emploi dans ce domaine de métiers, tous niveaux de diplôme. Détail du domaine
Diplômes qui y préparent
Diplômes nationaux dont la fiche RNCP cite ce métier, avec leur salaire médian France entière à 30 mois. Débouché visé, pas emploi observé.
Accès et compétences
Conditions d'accès. Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en aquaculture, conchyliculture ou métiers de la mer. Le diplôme n'est obligatoire que pour l'installation. L'accès à l'emploi en tant que salarié est également accessible avec de l'expérience. Selon l'activité, des certifications complémentaires pour la plongée ou la navigation en mer peuvent être requises.
Savoir-faire (38)
- Ajuster le niveau d'un plan d'eau
- Analyser les données de production et ajuster les processus
- Animer, coordonner une équipe
- Appliquer les normes environnementales en vigueur
- Apporter un appui scientifique à des chercheurs, institutions, entreprises
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Assurer la traçabilité des produits aquacoles
- Commercialiser les produits d'une exploitation
- Contrôler la qualité de l'eau
- Contrôler la qualité de l'eau et ajuster les paramètres
- Contrôler les éléments d'élevage immergés et effectuer les manipulations nécessaires
- Coordonner les activités de récolte des produits aquacoles
- Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
- Effectuer des prélèvements pour des tests de qualité
- Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
- Former le personnel aux techniques aquacoles spécifiques
- Gérer les stocks de nourriture et distribuer les aliments
- Maintenir les systèmes de filtration et d'aération en état de fonctionnement
- Négocier avec les fournisseurs et sous-traitants
- Optimiser l'espace et l'aménagement des installations aquacoles
- Organiser et développer un réseau de distribution
- Organiser le traitement des commandes
- Organiser le travail d'une équipe
- Planifier les cycles de reproduction
- Planifier une opération d'élevage sur un site d'exploitation
- Prodiguer des soins sur les animaux
- Promouvoir les pratiques d'aquaculture durable
- Repérer la présence de nuisibles et constater la nature et l'étendue des dégâts
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la reproduction artificielle d'une espèce animale
- Récolter le produit d'un élevage
- Récolter les produits de la mer
- Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité
- Surveiller la croissance des animaux aquatiques
- Surveiller la croissance et la santé des poissons
- Surveiller les conditions météorologiques pouvant affecter l'élevage
- Utiliser des logiciels spécifiques
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements de production et de contrôle
Savoir-être professionnels (3)
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre ouvert aux changements
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Savoirs (19)
- Aquaculture
- Bac pro spécialité cultures marines
- CQP ouvrier conchylicole qualifié
- CQP responsable d'exploitation conchylicole et de cultures marines
- Conchyliculture
- Ecosystèmes marins
- Gestion des déchets en aquaculture
- Installation d'un naissain
- Lecture de carte marine
- Maintenance des équipements aquacoles
- Matériel de levage
- Méthodes d'élevage
- Méthodes de conditionnement des produits aquacoles
- Normes sanitaires
- Nutrition animale
- Planification de la production aquacole
- Stratégies de commercialisation des produits aquatiques
- Systèmes de navigation et de géolocalisation (GPS professionnels, applis mobiles)
- Techniques de traitement des eaux
Source : Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME) (France Travail), v62.